Shio

Wer das neue Shio in der Sternschanze besucht, muss sich auf Überraschungen gefasst machen. Denn in dem neuen Restaurant von Hubert Haciski gibt es ein Omakase-Menü, also ein Überraschungsmenü. Der Sushi-Enthusiast setzt auf besten Fisch, der traditionell zubereitet wird. Was alles nacheinander auf den Tellern der Gäste landet, entscheidet der Koch persönlich. Wie der Profi Fisch, Reis und Co. zubereitet, können die Gäste vom Tresen aus bestens beobachten.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL