Kasa

Claudio Sambito kocht nicht italienisch, sondern sizilianisch. Bedeutet: Arancine mit diversen Füllungen, panierte Aubergine oder Tagliatella al Ragout Siciliano mit Hackfleisch, Erbsen und Parmigiano Reggiano. In dem Restaurant in der Bellealliancestraße kann à la carte oder ein Menü bestellt werden, dazu gibt es diverse Weine. Sambito hat erst vor fünf Jahren seine Ausbildung zum Koch in Mailand absolviert, mit dem Kasa eröffnet er jetzt sein erstes eigenes Restaurant.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL