Bam Bam

Handpulled Noodles gehören zu den Food-Trends 2024! Dass der Food-Trend Hamburg erreicht hat, zeigt das Bam Bam im Eppendorfer Weg. Damit gibt es neben dem Cyn Cyn und dem Biang Biang gleich drei Restaurants, die handpulled Noodles innerhalb eines kleinen Radius in Eimsbüttel anbieten. Bam Bam hat seinen Start im Accelerator-Programm des foodlabs gemacht und konnte dort bereits einige Fans gewinnen. Nun hat Gastronom Kevin Chen die ehemaligen Räumlichkeiten der Mexiko Strasse übernommen und in eine feste Heimat für sein Konzept umgestaltet. Neben Nudeln stehen auch Dumplings auf der Speisekarte.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL

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