Wilkenshoff

Unglaublich! Auf das Jahr 1650 geht der Ursprung des Wilkenshoff in Hollenstedt zurück. Der Bio-Landwirtschaftsbetrieb im Süden von Hamburg wird in der dreizehnten Generation von Ulrike Cohrs geleitet. Gemeinsam mit ihrem Team arbeitet sie an einer gesunden und nachhaltigen Kreislaufwirtschaft, pflanzt seltene Sorten und besondere Rassen. Hühner, Schweine und Rindern leben auf dem Hof, die Felder sind mit allerlei buntem Obst und Gemüse bestückt. Zahlreiche Restaurants, darunter Zeik, Heimatjuwel und Zur Erholung werden mit den Produkten vom Wilkenshoff beliefert.