Springer Bio-Backwerk

Das Familienunternehmen Springer Bio-Backwerk stellt seit vier Generation Brote, Brötchen und Gebäckspezialitäten her – und das nach altbewährten Traditionen und hohen ökologischen Standards. Eine lange und schonende Teigführung fällt beispielsweise unter diese Traditionen. Mit der ausschließlichen Verwendung von ausgesuchten und naturbelassenen Zutaten tut das Springer Bio-Backwerk, das mit acht Standorten in Hamburg vertreten ist, auch etwas für die Umwelt. Dieser Ansatz wird in der Zentrale weiterverfolgt: Seit 2019 versorgt sich die Backstube in Wandsbek mit Strom vom eigenen Dach.