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Die geschmackliche Vielfalt, die Kaffee zu bieten hat, fasziniert Kaffeesommelier Ulrich Marsau seit langer Zeit. Er röstet in der Rösterei Coffeum seit über 20 Jahren täglich frisch und hat mit etwa 40 verschiedenen Sorten ein beeindruckendes Sortiment. Deshalb findet im Familienbetrieb in der Altstadt auch jeder den für sich richtigen Kaffee – auch weil Ulrich Marsau sich Zeit für seine Kunden nimmt, um diesen zu finden. Zudem sind für ihn Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit beim Kaffeebohnen-Anbau sehr wichtig.
