Käsestraße Schleswig-Holstein

Die Käsestraße ist ein Zusammenschluss von über 30 handwerklichen Käsereien auf einer Strecke von rund 500 Kilometern: vom Erdmannshof in Krukow, dem äußersten Südosten des Bundeslandes, über die Inseln Pellworm und Föhr bis an die dänische Grenze in Süderlügum und an die Ostsee in Grömitz. Vor 20 Jahren wurde die Initiative gegründet, um Schleswig-Holstein als Käseland zu etablieren. Heute vertreiben die Mitglieder zahlreiche Sorten, vom traditionellen Holsteiner Tilsiter, über Ziegencamembert, Schafskäse mit Bärlauch bis zum monatelang gereiften Hartkäse.