Heferl

In der Neustadt gibt es seit dem 6. Dezember 2024 eine neue Patisserie samt Backstube, die Hamburg begeistert. In der Auslage von Heferl liegen fruchtige Törtchen, süßes Gebäck, luftige Brioches, Nusskringel, Kimchi-Croissants, Rosinensemmeln und allerlei Patisserie-Kunst. Der Kopf hinter Heferl ist Diana Egner, die bereits 2008 ihre Ausbildung zur Konditorin begann und seitdem von ihrer eigenen Backstube träumt. Von ihrer Heimatstadt München ging es für sie in internationale Backstuben, bevor sie nach Hamburg kam. Ihren großen Traum hat sie sich mit Heferl im Alten Steinweg nun erfüllt. Mit Blick in die Backstube kann man die Gebäckkunst samt Kaffee direkt vor Ort genießen oder aber Törtchen und Co in hochwertigen Verpackungen mit nach Hause oder zum Kaffeekränzchen bei den Liebsten mitnehmen. 

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL