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Der Fleischermeister Uwe Knoll bringt jede Menge Erfahrung mit. Denn seit knapp 50 Jahren ist er im Fleischerberuf tätig. In Handwerkstradition stellt er hausgemachte Wurst- sowie Fleischspezialitäten her. In der Theke der Fleischerei in Rahlstedt warten Produkte wie Roastbeef-Aufschnitt, Kochschinken und Jagdwurst, die mit natürlichen Zutaten produziert werden. Außerdem gibt’s einen hauseigenen Partyservice, der deftige Gerichte und belegte Brötchen für private Feiern zubereitet.