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Auf dem Cassenshof in Inzmühlen wird Familientradition großgeschrieben: Der Betrieb wird inzwischen in 13. Generation geführt! Spargel, Kartoffeln, Legehennen und Weihnachtsgänse werden am Rand des Naturschutzgebietes der Lüneburger Heide angebaut und gezüchtet. Neben dem Stammbetrieb im Süden Hamburgs gibt es weitere Familienhöfe im Vorharz und in Friesland, wobei auf Letzterem die Hennen sogar in Bio-Qualität gezüchtet werden. Zwei große Feste im Jahr, der Hofladen und ein buntes Angebot für die Lütten machen den Cassenshof zu einem schönen Ausflugsziel.
