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In einem kleinen Laden in Blankenese röstet Inhaber Ulrich Carroux seit 1998 sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen. Er wünschte sich schon lange vor der „Third Wave“-Bewegung feinsten Espresso und eröffnete kurzerhand seine eigene Rösterei. Seitdem gibt es hier fair gehandelten, guten Kaffee ohne viel Schnickschnack – und stets nur in kleinen Mengen hergestellt. Über einen Onlineshop wird er mittlerweile deutschlandweit an Restaurants, Cafés und Feinkosthändler geliefert, im Blankeneser Stammhaus kann er auch direkt vor Ort verkostet werden.