Braaker Mühle Brotladen

Backkunst im Karoviertel

Tim Lessau hat im Karoviertel den Brotladen eröffnet / ©Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH

Brotladen
Marktstraße 40a
St. Pauli
20357 Hamburg

Route

040 334 655 240braaker-muehle.de/brotladen

Mo:

10.04 - 18.04 Uhr

Di:

10.04 - 18.04 Uhr

Mi:

10.04 - 18.04 Uhr

Do:

10.04 - 18.04 Uhr

Fr:

10.04 - 18.04 Uhr

Sa:

10.04 - 18.04 Uhr

So:

geschlossen

Auf 13 Quadratmetern bietet Brotsommelier Tim Lessau im Karoviertel Brot von seiner Bäckerei Braaker Mühle. Die Besonderheit: Das Brot wird am Stück angeboten, so sollen Frische und Geschmack beibehalten werden. Der Familienbetrieb besteht seit 165 Jahren – und noch immer wird Wert auf Tradition gelegt. Das Getreide stammt aus der Region, Wasser aus eigenen Brunnen und Schrot für die Vollkorn-Brote aus der historischen Windmühle.