Johanna Zobel

Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

johanna.zobel@szene-hamburg.com

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Serie: Sternküche – Küchen der Meister

„Ich kann nicht ohne drei Sterne“

2. Oktober 2024 - Er führt das einzige Drei-Sterne-Restaurant in Hamburg: Kevin Fehling gehört zu den besten Köchen der Welt. Im Interview erzählt er, worauf es ankommt, welcher Druck auf ihm lastet und woran man einen guten Döner erkennt

Folge 45

Hannes Schröder | Küchenfreunde

Hannes Schröder gehört mit seinen Küchenfreunden fest zu Hamburgs Gastro-Szene. Im Podcast spricht er über seine Restaurants und warum Nachhaltigkeit für ihn schon von klein auf wichtig war

Grand Elysée Hamburg

Le Petit Chef geht in zweite Saison

26. September 2024 - Das außergewöhnliche 3D-Dinner mit dem kleinsten Koch der Welt geht in die zweite Runde. Die neue Reihe „Le Petit Chef and friends“ zeigt weitere Abenteuer des animierten Kochs

Serie „Einfach gut!“ – Teil 13

Thomas Sampl über Verbundenheit in der Küche

24. September 2024 - Hamburgs Köche und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, sich neu zu erfinden, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Wir wollen’s genauer wissen, rufen in die Küchen hinein – und schreiben ...

Kommentar zum Food Festival

Mund öffnen!

19. September 2024 - Die Münder waren beim Food Festival Open Mouth wahrlich geöffnet. Natürlich um Essen und Trinken zu sich zu nehmen und nicht zuletzt, um sich auszutauschen. Aber braucht Hamburg wirklich noch ein weiteres Festival?

Open Mouth Hamburg Food Festival

Tour de Food in Hamburg

18. September 2024 - Auch bei der zweiten Ausgabe des Food-Festivals Open Mouth jagte eine Veranstaltung die nächste. Themen, Publikum und Essen waren vielfältig. Eindrücke vom Festival

ChampionsDinner

Dinner mit Aussicht

13. September 2024 - Premiere: Am 11. September kamen die Genuss-Michel-Gewinner zu einem Dinner der besonderen Art in der Kochschule des Restaurant Nil zusammen

Stevan Paul

Neues Buch: „Die Kichererbsen der Señora Dolores“

10. September 2024 - Brandneu: In seinem neuen Buch „Die Kichererbsen der Señora Dolores“ erzählt Stevan Paul kulinarische Geschichten aus der ganzen Welt

Food-Festival

Open Mouth: Programm-Highlights

9. September 2024 - Das Open Mouth Hamburg Food Festival hat fünf Tage lang so einiges zu bieten: Dinner mit Sterneköchen, Yoga, Schnippeldisco – und sogar ein Tattoo-Studio ist im Einsatz. Das sind einige Höhepunkte des Festivals

Bucherscheinung

„Alles Currywurst – oder was?“

5. September 2024 - Passend zum Tag der Currywurst erscheint Anfang September das Buch „Alles Currywurst – oder was?“ von Tim Koch und Gregor Lauenburger

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