Johanna Zobel

Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

johanna.zobel@szene-hamburg.com

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DEHOGA

„Es gibt keine Grenzen“

7. September 2022 - Ulrike von Albedyll ist Landesgeschäftsführerin des Hamburger Hotel- und Gaststättenverband e. V. (DEHOGA). Schon seit etwa 20 Jahren kümmert sie sich um die Anliegen der Gastro- und Hotellerie-Branche. Ein ...

Großmarkt Hamburg: 60 Jahre in Hammerbrook

„Ich habe meinen Beruf geliebt“

7. September 2022 - Harry Erhorn arbeitete schon auf dem alten Deichtormarkt. Heute, mit über 90 Jahren, ist er noch immer auf dem jetzigen Großmarkt anzutreffen

Großmarkt Hamburg: 60 Jahre in Hammerbrook

Eine Nacht auf dem Großmarkt

31. August 2022 - Auf dem Hamburger Großmarkt werden jährlich 1,5 Millionen Tonnen Waren umgeschlagen. Der Handel findet von den späten Abendstunden bis zum Morgengrauen statt. Marktaufsicht Jan Ader sorgt für einen reibungslosen Ablauf

Folge 20

Anne-Katrin Weber | Kochbuchautorin

Wie entsteht eigentlich ein Kochbuch? In der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“ gibt Autorin Anne-Katrin Weber Einblicke in die Entstehung von Rezepten, dem Food-Styling und die vegetarische Küche

Hafengeburtstag

Leinen los!

16. August 2022 - Drei Tage Kultur, Kulinarik und Kunst am Hamburger Hafen. Nach zweijähriger Corona-Pause wird vom 16. bis 18. September mit einem vielfältigen Programm gefeiert. In diesem Jahr mit einigen Veränderungen

Hier kocht die Welt

„Mein Herz schlägt für die Gastronomie“

16. August 2022 - Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

Hier kocht die Welt

„Hamburg ist multikulturell“

9. August 2022 - Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

Hier kocht die Welt

„Ich möchte eine neue Esskultur etablieren“

2. August 2022 - Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

Hier kocht die Welt

„Die Gastronomie war ein Happening“

26. Juli 2022 - Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

Folge 19

Patrick Diehr | Kochfabrik

Nachhaltiges Catering, Dinner im Grünen oder Leberkäse aus dem Truck – Kochfabrik-Chef Patrick Diehr lässt seiner Kreativität immer freien Lauf. Über Aktuelles, Vergangenes und Neues spricht er in der aktuellen Folge von „Einmal ...

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