Alina Fedorova

Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.

alina.fedorova@szene-hamburg.com

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Sarah Wiener im Interview

„Nur wer selber kocht, kann frei wählen“

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Nachhaltigkeitswochen

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Afternoon Tea

Tea-Time in Hamburg: Schöne Orte zum Tee trinken

18. Dezember 2024 - Eine gute Tasse Tee ist Entschleunigung vom stressigen Alltag und für manche ein Wohlfühl-Ritual. Diese Locations servieren eine genussvolle Tea-Time bei besonderem Ambiente – von klassischem British Afternoon Tea ...

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Ernährung als Schlüssel zu einer besseren Welt?

12. Dezember 2024 - Unsere Ernährungsweise entscheidet nicht nur über unsere Gesundheit, sondern auch über unseren ökologischen Fußabdruck. Die Sarah Wiener Stiftung lenkt mit praktischer Ernährungsbildung bei Kindern frühzeitig den ...

Gâto: Pop-up-Pâtisserie im AEZ

Törtchen und Hausmannskost mit Vietnam-Vibes

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4. Dezember 2024 - Kurz vor Michael Wollenbergs tragischem Unfall übernahmen Judith und Tim Woitaske im Oktober das Wattkorn in Langenhorn, welches der verstorbene Spitzengastronom über zwei Jahrzehnte hinweg betrieben hatte. Nach ...

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23. November 2024 - Das Funk-Eck ist seit 74 Jahren ein Ort der Gemeinschaft und für viele ein zweites Zuhause. Doch wegen finanzieller Hürden steht der Familienbetrieb kurz vor der Schließung. Ein Investor und eine aktuelle ...

Hamburgs Traditionslokale

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11. Oktober 2024 - Der Kultimbiss auf St. Pauli ist bekannt für eine lockere Atmosphäre, ehrliche Imbiss-Klassiker ohne Schnickschnack und als Begegnungsort für alle Welt. Thorsten Clorius und sein Sohn Patrick, der bald die Nachfolge ...

Hompage / Alina Fedorova