Alice von der Laden

Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com

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Serie „Einfach gut!“ – Teil 10

„Wir sind unaufgeregt gute Gastgeber“

Kulinarische Erinnerungen, neue Ideen, klare Kante in Krisenzeiten. Hamburgs Köche und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Elisabeth Füngers, die Inhaberin vom Restaurant ...

Pizzeria

Spaccaforno: Umzug ins Nachbarhaus

Die Pizzeria aus Winterhude ist umgezogen – ins Nachbarhaus. Welche Gründe es für den Umzug gab und was die neue Location besser macht

Ausflug

Die Küchenfreunde feiern Hoffest

Ein Samstag zwischen Obstbäumen, Treckerfahrten und Grillbuffet: Die Küchenfreunde laden am 31. August zum Sommerfest auf den Kastanienhof in der Lüneburger Heide ein

Bar-Festival

Drinks im Fokus: Cocktail Week in Hamburg

Vom 26. August bis zum 1. September findet zum ersten Mal die Cocktail Week in Hamburg statt. Mit einem Ticket gibt es vergünstigte Signature Cocktails in ausgewählten Bars in ganz Hamburg

Food-Festival

Eat&Style Hamburg: Gemeinsam stärker

Die eat&style ist nach zwei Jahren Pause zurück in Hamburg und Teil des Open Mouth Festivals. Im Großmarkt können sich Besuchende zwei Tage lang von Neuheiten, Workshops und tollen Produkten aus der Food-Szene begeistern lassen. Im ...

Interview

Ein kleiner Schatz in der Dose: Jahrgangssardinen

Alex Doulis arbeitet für den französischen Feinkostkosthändler La Belle France und ist wahrer Sardinen-Enthusiast. Was hat es mit dem Jahrgangssardinen-Trend auf sich?

Hamburgs Westen

Zehn Restaurants in Blankenese für schöne Stunden

Fischerhäuser, Fachwerk, Falkensteiner Ufer: Blankenese ist ein vielseitiger Stadtteil. Neben prominenten Einwohnern, vielen Treppenstufen und altem Geld gibt es hier auch einige talentierte Gastronomen. Hier kommen zehn Restaurants in ...

Jubiläum

Von Peking, Shanghai und Szechuan bis nach Wandsbek

Julian Chen führt seit 30 Jahren erfolgreich das chinesische Restaurant Ni Hao in Wandsbek. Im Interview erzählt er von seinem Erfolgsgeheimnis, Zukunftsplänen und dem Familienimperium

Café & Rösterei

Codos feiert zehntes Jubiläum mit zahlreichen Aktionen

Unter dem Motto „Connection. Comfort. Coffee.“ feiert die Café-Kette aus Hamburg sein zehnjähriges Jubiläum. Diese Woche sind diverse Aktionen in allen Cafés geplant

Spitzenkoch

Boris Kasprik startet Private Dining

Vom Sterne- zum privaten Koch: Boris Kasprik eröffnet im Herbst sein neues Projekt La Table de Boris. Private Dinnerparties, Chefs Table und kulinarische Events gehören zu seinem Angebot

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