Genuss-Guide Hamburg

Findet die Balance zwischen Kreativität und klassischer Handwerkskunst: das Mangold im Gastwerk / ©Gastwerk Hotel Hamburg

Auch Naschkatzen kommen hier auf ihre Kosten! / ©Kirsten Dehmer

Ein schöner, angenehm unaufgeregter Ort: die Brasserie Flum im Erdgeschoss des Hotels Grand Elysée / ©Grand Elysée Hamburg

Restaurants

Mangold

Unser Tester feiert soveräne die gelungene Balance zwischen kulinarischer Kreatiität und Handwerkskunst

Cafés

Café Freda

Stilvoll genießen

Restaurants

Brasserie Flum

In dieser Brasserie kommen Klassiker der gehobenen Küche auf die Tische. Und die Atmosphäre ist unaufgeregt

In der Toast Bar liegt der Fokus auf Spritz: Hier, am Neuen Pferdemarkt, trinkt man auf dem Bürgersteig / ©Unsplash/Francesco Liotto

Bars

Toast Bar

Spritz, Rauch und Großstadtflair – die Toast Bar ist ein toller Spot an lauen Abenden.

Kopf hinter der Gutsküche: Mathias Gfrörer setzt in seinem Restaurant auf das Farm-to-Table-Prinzip / ©Julia Schumacher

Restaurants

Gutsküche Wulksfelde

In dieser rustikalen Gutsküche vor den Toren Hamburgs ist Gemüse für die Hauptrolle besetzt

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Lässige Eventlocation in Bahrenfeld: das Küchenfreunde Kraftwerk / ©Küchenfreunde

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Loft, Club oder umgebaute Scheune: Moderne ...

Nicht bei allen Thailändern in Hamburg muss man auf Bodenkissen sitzen – bei Samui Thai schon / ©Marc Sill

Asiatische Küche

Pad Thai & Co.: Zehn Thailänder in Hamburg

Schnell und trotzdem hochwertig – Bei Siggy’s Gemüse Kebap kommt Steakfleisch ins Brot / ©Luca Heine

Im Fladenbrot

Huhn, Kalb oder Lamm? Hauptsache Döner in Hamburg

Glühwein, Bratwurst und Mandeln: Hier kommen die schönsten Weihnachtsmärkte in Hamburg / ©Mediaserver Hamburg/Timo Sommer

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Schöne Weihnachtsmärkte in Hamburg

All-you-can-eat-Restaurants gibt es in Hamburg für jeden Geschmack. Eins für Fans asiatischer Küche: Das Kofooko yam’cha / ©Marc Sill

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Köstliches hat im Oktober Einzug in Hamburg gehalten – etwa im Stadtpark mit dem Restaurant Deer / ©Katrin Bello-Schöne

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Hamburger Neueröffnungen im Oktober

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Indien

Authentikka Winterhude

Tolle indische Küche, heimelige Atmo und stimmiges Interieur. Das Authentikka überzeugt auf ganzer Linie

Juicy Willy: Bei Williamsburger werden saftige Burger und krosse Pommes aufgetischt

Burger

Williamsburger

Im Williamsburger gibt's jetzt mehr als Buletten im Brioche. Die Leckereien vom Balkan sind eine prima Ergänzung

Ein unscheinbarer kleiner Laden zwischen Schneider und Büros: Das Ramen-Restaurant in der Altstadt liegt versteckt / ©The Ramen

Asien | Japan

The Ramen

Wer Ramen liebt und beim Interieur bereit ist, Abstriche zu machen, ist hier richtig

Ein italienisches Geschmackskonzert: Das Pane e Tulipani im Gebäude des Hamburger Kunstvereins begeistert / ©Nicolai Luebbers

Italien

Pane e Tulipani

Im Pane E Tulipani erlebt unser Tester eine herrliche Reise durch die italienische Kulinarik. Ein Volltreffer

Das Grill Royal in der Hamburger Altstadt / ©Robin Kranz & Volker Hobl

Fleisch

Grill Royal

Das Grill Royal an der Alster kann Steaks. Aber nicht nur Fleisch kommt hier auf die Teller

Top-Adresse für lateinamerikanische Küche: das Maa’ Deyo auf St. Pauli / ©Marc Sill

Weltweit

Maa’ Deyo

Das Maa' Deyo ist auf dem Kiez zu finden. Und bietet prima lateinamerikanische Küche

Im Alsterdorfer Khorshid wird persische Küche in schlichter Atmosphäre aufgetischt / ©Marc Sill

Orient

Khorshid

Wer solide persische Küche sucht und beim Ambiente bereit ist, Abstriche zu machen, kann Alsterdorf ansteuern

#Vegan mehr

Crêpe in der Neustadt: Im This Tastes Like findest du eine schöne Auswahl! / ©Unsplash/Hanxiao Xu

Cafés

This Tastes Like (Feels Like)

Schönes Design und ansprechendes Ambiente: Das erwartet dich im Mitte! / ©artborysevych

Cafés

Mitte

Café Mama Silvia überzeugt mit Empanadas / ©

Cafés

Café Mama Silvia

Kunterbunte Bowls im Café Goldherz / ©Café Goldherz

Cafés

Café Goldherz

Von Ruhe und Entspannung keine Spur – beim Service ist hier ganz viel Luft nach oben

Alles, was das Herz begehrt: Beim Berta Boozy Brunch Klub kann man süß und deftig schlemmen / ©Berta Boozy Brunch Klub

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Besucher können auf der Veggieworld neue vegane Produkte kennenlernen / ©Unsplash/Hermes Rivera

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Pflanztastisch – Veggieworld 2025 in Hamburg

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Herr Grün kocht

Zimtstücke

Süßes ist gut für die Seele. Mit Herrn Grüns Backbuch kommen Naschkatzen auf ihre Kosten. Einfacher Kuchen, aufwendige Torten und süße Teilchen für den Nachmittagskaffee

Seit April 2025 ist der 27-jährige Vishal Kapoor Küchenchef im Nikkei Nine und kann sich bereits zu den Top 100 Köchen Deutschlands zählen / ©Alina Fedorova

Hotel Vier Jahreszeiten

Mit 27 Jahren an der Spitze

Herr Grüns Pizzavariante leitet den Winter ein / ©Herr Grün

Herr Grün kocht

Grünkohlpizza

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