Genuss-Guide Hamburg - Dein Guide für Restaurants, Cafés und Bars in Hamburg

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Neu getestet!Passend zur Location gibt es maritime Küche mit Einflüssen aus dem gesamten Mittelmeerraum / ©Marc Sill
2025 / 2026Im Stüffel am Isekai wird man gerne verwöhnt – und kulinarisch stimmt fast alles / ©Marc Sill
Kehrt Hamburg den Rücken: Matteo Ferrantino will im neuen Jahr zurück nach Italien ziehen / ©Bianc
Restaurants

Elbe 1 

Direkt am Wedeler Deich gelegen, kommen hier maritime Klassiker auf die Teller
Restaurants

Stüffel

Im Stüffel stimmt für unseren Tester fast alles. Die Anreise aus Ottensen hat sich gelohnt
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Matteo Ferrantinos Gründe für das Aus seines ...

Vergangene Woche hat Sternekoch Matteo Ferrantino überraschend das Ende des Bianc bekannt gegeben. Im Gespräch verrät er, welche Gründe er hat und was er 2026 plant 
Neu getestet!Seit Mitte des 20. Jahrhunderts ist das Gasthaus im Familienbesitz / ©Marc Sill
Restaurants

Viebrocks Gasthaus

Kulinarischer Ausflug ins Viebrocks nach Stade. Die Tour lohnt sich
Darf’s etwas Süßes sein? Im neuen Heavenly Desserts stehen ausschließlich süße Speisen auf der Speisekarte / ©Heavenly Dessert
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Von London nach Hamburg

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Matteo Ferrantino verlässt Bianc

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Neu getestet!Spannender Einstieg im Charmant: Gratiniertes Muschelfleisch, präsentiert in einer Jakobsmuschel, die auf Sepia-Risotto liegt / ©Frédéric Guiot
International

Charmant

Wer klassische Küche ohne Chi-Chi mag, sollte sich einen charmanten Abend im Charmant gönnen
Neu getestet!Jedes Gericht liebevoll angerichtet: Unsere Tester können die Küchenfreunde damit für sich gewinnen / ©Marc Sill
Szene-Läden

Küchenfreunde

Bei den Küchenfreunden geht es herrlich familiär zu. Und kleine Schwächen werden vom Service flugs korrigiert
Neu!Vielleicht noch nicht der beste Vietnamese der Stadt, aber eine Bereicherung für Harvestehude: das Tô 1987 / ©Unsplash/Kirill Tonkikh
Asien | Vietnam 

Tô 1987

Dieses neue vietnamesische Restaurant ist eine Bereicherung der Gastro-Landschaft Harvestehudes

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