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Neu!Es gilt als unfair, Restaurants im ersten halben Jahr nach der Eröffnung zu bewerten. Das Tandoori Flame aber weiß schon nach zehn Tagen von sich zu überzeugen / ©Tandoori Flame
Martin Schwarze hatte als Küchenchef die kulinarische Leitung. Nun übernimmt er offiziell die Führung des Wild Scandinavian Cooking /©Visions by Flo
Neu!Der Gastraum der neuen Osteria Due soll an eine italienische Piazza erinnern / ©The Fonteney
Restaurants

Tandoori Flame

Dem indischen Betreiber, der als Wirtschaftswissenschaftler Quereinsteiger ist, kann unser Autor nur ein großes Lob aussprechen
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Brian Bojsen raus aus eigenem Hausboot-Restaurant

Nicht mal ein Jahr ist es her, das Promi- und Outdoor-Koch Brian Bojsen das Wild Scandinavian Cooking eröffnete. Nach nur zehn Monaten ist für ihn Schluss: Wer die Leitung übernimmt und was sich sonst noch verändert
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Osteria Due

Nun tischt Patron Francesco Delvecchio die Italo-Kulinarik seines Küchenchefs Jochen Kempf auf der Nordseite der 5-Sterne-Herberge The Fontenay auf.
Mateusz A. Żurek und Jahmarley Grant erobern mit ihrer polnisch-jamaikanischen-Fusionküche Hamburgs Fine-Dining-Szene / ©Criss Studio
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Polnisch-jamaikanische Heimatküche erobert Hamburg

Erst im Sommer 2024 kamen Mateusz A. Żurek und Jahmarley Grant mit einem einzigartigen Konzept von Lissabon nach Hamburg: ein Pop-up auf Fine-Dining-Niveau, das polnische und jamaikanische Küche vereint. Nach Stationen in der Erste Liebe ...
Neu getestet!Im Thämer's gibt es köstliche Heimatküche / ©Alina Fedorova
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Thämer’s

Das Thämer*s bietet solide, gutbürgerliche Küche. Und Burger, die wirklich was können

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Neu getestet!Das La Casita Azul in Ottensen bietet internationale Küche / ©Carlotta Maas
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Lang drängten sich die Gäste vor dem Pförtnerhäuschen am Lattenplatz. Jetzt haben die La-Casita-Betreiber ein Restaurant in Ottensen eröffnet
Neu getestet!Das Da Franco serviert italienische Klassiker zu fairen Preisen. Und um kleine Fehler kümmert sich der Service wunderbar / ©Marc Sill
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Wer in Eppendorf solide italienisch essen und prima Service genießen will, ist hier richtig aufgehoben
Neu getestet!Im Kitchens wechselt die Karte alle paar Monate – und widmet sich jedes Mal einem anderen Land / ©Marc Sill
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Im Kitchens wechselt die Menükarte regelmäßig. Mit den Gängen werden Geschichten erzählt

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